Разберем, что сделало зеленый кофе признанным лидером среди ингредиентов, способствующих стройности, и какие вещества успешно работают в паре с ним.
Дозрел ли зеленый кофе?
«Молодо-зелено», «да он еще зеленый», – иронизируют о новичках, которым недостает мастерства. Вероятно, поговорки идут от того, что большинство не дозревших фруктов и овощей (помидоры, сливы и т.д.) такого цвета. Если речь о зеленом кофе, то таким его уже срывают с ветки.
Для хранения, транспортировки необработанный зеленый кофе (производители называют его сырым) обжаривают, из-за чего он теряет большинство полезных свойств. Как кулинары летом замораживают свежие ягоды, овощи, фрукты для употребления зимой, так кофейные эксперты выделяют экстракт зеленого кофе для дальнейшего использования в пищевой промышленности, медицине, косметологии.
Химический состав
Как отмечают исследователи, в зеленом кофе содержится 18 аминокислот, липиды, в числе которых такие жирные кислоты, как линолевая, пальмитиновая, олеиновая, арахидоновая, которые способствуют улучшению обмена веществ. 3-4,5% от зеленого кофе составляют минеральные вещества: калий, магний, кальций, натрий, железо. Витамины B1, B2, B6, B12, PP, E играют важную роль в поддержании отличного самочувствия, сохранении красоты.
Кроме того, в зеленом кофе есть такой сильный оксидант, как хлорогеновые кислоты (10 соединений). Хлорогеновая кислота улучшает работу сердца и сосудов, нормализует уровень глюкозы, холестерина в крови, выводит токсины, ускоряет метаболизм- , что способствует похудению.
Qafé
Из-за уникальных свойств профессионалы включают зеленый кофе в состав пищевых добавок. В их ряду выделяется Qafé Green Coffee with Nutriose, который, как клинически доказано, уменьшает усвоение углеводов на 33%. В его формулу входит пребиотическое волокно Nutriose: попадая в желудочно-кишечный тракт, оно создает ощущение сытости, а значит, помогает не думать о еде.
Удобная форма (в виде сублимированного растворимого кофе) и упаковка (в коробке с 30 саше) позволяют легко включить употребление Qafé в свою рутину, превращая употребление пищевой добавки в приятный кофе-брейк.
